つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材について

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？つくりおき.jpの安全性が高い理由を解説します

つくりおき.jpを検討する中で、「中国産の食材って使ってるの？」「安全性は本当に大丈夫なの？」と不安に感じる方もいるかもしれません。

特に家族の食事を任せる宅配サービスとなると、産地や衛生管理が気になるのは当然のことです。

結論から言うと、つくりおき.jpでは食材の安全性に最大限の配慮がされており、産地の確認から加工まで厳しく管理されたプロセスが採用されています。

もし海外からの食材が使われる場合でも、国内での再検査・再加工を通じて、日本の基準にしっかり合わせた対応がなされています。

今回は、つくりおき.jpがなぜここまで安全性にこだわっているのか、具体的な理由を項目別にわかりやすくご紹介していきます。

安心して利用を始めるための参考にしてください。

理由１・徹底した原材料の仕入れ基準がある

つくりおき.jpでは、料理の土台となる「食材の安全性」を非常に重視しています。

そのため、仕入れ段階から厳しい基準を設けており、原材料の一括管理が徹底されています。

単に価格や量だけで選ぶのではなく、「どこの国・地域で生産されたか」「どんなルートで運ばれてきたか」など、原産地や流通経路を細かく確認したうえで採用されているのが特徴です。

さらに、生産者の情報や、農薬や添加物の使用履歴、過去の検査結果などもチェック項目に含まれており、ひとつひとつ丁寧に見極められています。

安全証明書の提出を求めることで、信頼性の高い食材だけを使用しているため、小さなお子さんのいる家庭でも安心して利用できます。

このように、料理が届く前の段階から厳格な審査が行われているのが、つくりおき.jpの安心材料のひとつです。

つくりおき.jpは、仕入れ段階で厳格な基準を設定しています

つくりおき.jpでは、すべての食材を仕入れる際に、細かな基準を満たしているかどうかを必ず確認しています。

これはただ「美味しい食材を選ぶ」というレベルの話ではなく、衛生管理・生産工程・農薬使用の有無など、あらゆる観点からチェックが入ります。

とくに生鮮食品に関しては、鮮度や質のばらつきが出やすいため、信頼できるルートからしか調達を行わないようにしているのが特徴です。

安さを優先して食材を選ぶ業者も少なくありませんが、つくりおき.jpは“品質を最優先”にしているため、安全性に対する信頼度が高いのです。

毎週届くものだからこそ、安心して口にできるよう、最初の仕入れ段階からとても丁寧な選定がされています。

原産地・生産履歴・流通経路を細かく確認

どこの産地で作られたのか、誰が育ててどのように加工されたのか――つくりおき.jpでは、そんな情報も含めて詳細に確認したうえで、食材を選んでいます。

とくに、輸入食材が使われる場合には、「原産地はどこか？」だけでなく、「そこからどういう経路で日本に届いたか」まで追跡可能な体制が整えられているのが特徴です。

万が一トラブルが発生した際にも追跡できるよう、ロット管理や履歴の記録が徹底されています。

これによって、透明性の高い供給が可能となり、利用者にとっても「見えない部分」への安心感が得られます。

日々の食事だからこそ、信頼できる情報があることで、不安なく食卓に並べることができるのです。

生産者情報や出荷時の安全証明書もチェック

食材の安全性を確保するうえで重要なのが、「誰が作ったのか」「どんな状態で出荷されたのか」といった情報です。

つくりおき.jpでは、こうした生産者の詳細情報も仕入れの条件として確認しています。

また、出荷の際には安全証明書（検査成績書）や残留農薬に関する証明が添付されていることも確認のひとつとされています。

こうした書類をチェックすることで、出荷時点での安全性が明らかになり、加工後や調理時のリスクも大幅に下げることができます。

目に見えない部分にこそこだわる姿勢が、つくりおき.jpの真面目さや誠実さを物語っていると言えるでしょう。

家族の健康を考えると、こうした“裏側の見えない管理”がしっかりしていることは、大きな安心材料です。

理由２・必ず国内での再検査・再加工を実施している

つくりおき.jpでは、仮に海外産の食材を使用する場合でも、そのまま使用するのではなく、必ず日本国内で再度検査や加工を行う体制を整えています。

これは、国際的な基準を満たしている食材であっても、日本国内の衛生基準や管理ルールに照らし合わせたうえで、さらに細かくチェックし直すという二重の安全体制を意味しています。

具体的には、細菌検査や異物混入の有無を調べるだけでなく、食材の状態をひとつひとつ確認し、品質基準をクリアしたものだけを使用しています。

また、加工の段階でも、製造ラインは国内の食品工場で運用されており、HACCPに準拠した衛生管理が行き届いています。

このように、産地に関係なく国内基準を軸にしてチェック体制を整えていることが、つくりおき.jpの信頼につながっています。

海外から輸入された食材でも日本国内の工場で再度安全検査・選別・加工している

つくりおき.jpでは、食材の産地にかかわらず、輸入されたものについては必ず日本国内での再検査を行っています。

海外での検査を通過している場合でも、それだけで安心とはせず、日本の食品衛生法に沿った検査を実施することで、国内での安心基準を確保しています。

再検査では、農薬や添加物の残留チェック、見た目や臭いによる目視確認など、複数の工程を経て選別されます。

そして、実際に調理に使用する前にも、さらに人の目と機械で最終確認がされるなど、非常に丁寧な工程を踏んでいます。

こうした徹底ぶりにより、「海外産＝不安」と思っていた人でも安心して食べられる体制が整っているのです。

安全性に敏感な日本の食卓にも、自信を持って届けられる品質が担保されています。

日本の衛生基準に合わせてしっかり管理・チェックしてから使われている

日本の食品衛生基準は世界的にも厳しいことで知られていますが、つくりおき.jpではその基準にしっかりと準拠した食材管理が行われています。

とくに、調理に使用するすべての食材は、加工前に品質や安全性を日本国内でチェックし、日本の消費者が求めるレベルに合わせて最終選別がされています。

このとき、必要であれば再加工やカット、異物除去なども行われ、最も安全な状態で使用されるように細かく調整されます。

こうした対応があるからこそ、「どこで作られたの？」という不安に対しても、「国内でちゃんとチェックされているなら安心」と思える仕組みになっているのです。

衛生管理だけでなく、最終的に口に入れる段階まで見越した品質管理が徹底されているのは、信頼できる宅食サービスを選ぶうえでの大きな判断材料になります。

理由３・HACCP（ハサップ）方式に沿った衛生管理を徹底

つくりおき.jpでは、調理から配送までのすべての工程においてHACCP（ハサップ）方式に準拠した衛生管理を行っています。

HACCPとは、食品の製造工程ごとにリスクを予測し、その危害を未然に防ぐための国際的な食品衛生管理システムです。

具体的には、食材の受け入れ時点から調理、包装、冷蔵配送までのすべてのステップで、食中毒や異物混入などのリスクを把握し、それに対して予防措置を講じています。

このような厳格な管理体制を敷いていることで、小さなお子さまや高齢の方、アレルギーが気になる方でも安心して口にできる安全な食事を提供できるのです。

見えない部分こそ徹底するという意識が、つくりおき.jpの品質を支える根底にあるといえます。

HACCPとは、国際基準の食品衛生管理システム

HACCP（ハサップ）とは、食品の安全性を確保するための国際的な衛生管理手法で、食品業界において非常に高い信頼を得ているシステムです。

食品の製造や加工のすべての工程において、どのようなリスクがあるかを事前に分析し、それに対応した管理方法を実施することで、問題の発生を未然に防ぐことが目的です。

日本国内でも2021年からすべての食品関連事業者に義務化されており、食の安全を守る基準として今やスタンダードな存在となっています。

つくりおき.jpではこのHACCP方式に沿って、厨房の温度や湿度、調理器具の洗浄状態、スタッフの健康管理まで徹底してチェックされており、「家庭ではできないレベルの安心」が提供されていると感じられます。

食材受入〜調理〜梱包〜配送まで、すべての工程でリスクをチェック＆管理している

つくりおき.jpでは、HACCPの考え方に基づいて、すべての工程でリスクのチェックと管理を実施しています。

食材の受け入れ時には鮮度や温度、産地情報を確認し、不備があるものは使用しないという体制が整っています。

調理中も調理器具の衛生状態、加熱温度、交差汚染の防止など細かく管理され、食中毒や異物混入のリスクを限りなくゼロに近づける工夫がされています。

さらに、梱包の段階では商品ごとに適切な密閉やラベリングが行われ、配送時にも温度が一定に保たれるチルド配送で安全に届けられます。

これらすべてが連携していることで、利用者は何も気にせずに料理を受け取り、温めて安心して食べることができるのです。

目に見えない安心が、ここまでしっかり支えられているのは本当に心強いです。

理由４・加工食品や調味料も「安全性を最優先」に選定している

つくりおき.jpでは、主菜や副菜だけでなく、使用している加工食品や調味料にも徹底的にこだわりを持っています。

たとえば、煮物に使うタケノコや、炒め物に加えるきくらげなど、どうしてもすべてを国産にそろえることが難しい場面もありますが、その場合でも残留農薬や有害物質の検査をクリアした安全性の高いものだけを選定しています。

「安いから使う」ではなく、「信頼できるから使う」という考えが根底にあり、それが利用者の食卓に届く品質の違いを生み出しているのです。

さらに、味の決め手となる調味料も、余計な添加物を避け、素材の味を引き出せるシンプルなものを採用しています。

加工品ひとつとっても、“選び抜かれた材料であること”が、家庭料理の温かさと安心感につながっているのです。

たけのこの水煮、きくらげなど、どうしても国産確保が難しい食材は中国産を使うことがある

つくりおき.jpでは、安全性を最優先にしながらも、すべての食材を国産に限定することは難しいという現実も正直に伝えています。

たとえば、たけのこの水煮や乾燥きくらげなど、季節や国内の供給量の影響を受けやすい食材については、中国産を使用することもあります。

ただし、これは「安価だから」という理由ではなく、厳しい検査基準をクリアした原材料に限って採用されているため、安全性への不安は極力抑えられています。

仕入れ先の透明性や、輸入元での残留農薬・有害物質のチェック体制も確認されたうえで採用されているため、「中国産だから不安」という声にも、しっかりとした裏付けをもって対応している姿勢がうかがえます。

すべてを公開し、誠実に説明している点に、逆に信頼が高まると感じます。

残留農薬検査や有害物質検査をクリアした製品だけを採用している

つくりおき.jpでは、たとえ海外産の食材を使用する場合であっても、残留農薬や有害物質の検査を徹底的に行い、安全性が証明されたものだけを採用するルールが設けられています。

これにより、「どこの食材か分からない」「添加物が多くて不安」といった家庭の不安を払拭することができます。

とくに中国産食材に対しては、一般的にネガティブな印象を持たれることも多いため、つくりおき.jpではその不安を取り除くために、第三者機関による安全性の証明を必ずクリアしたものだけを使うという徹底ぶりです。

家庭で選ぶ食材以上に、プロの目線で厳選されていると感じられるため、安心して口にすることができます。

素材の見えない部分にまで配慮してくれる姿勢が、利用者の信頼を集めている理由のひとつです。

理由５・シンプルな家庭料理メニュー中心だから食材そのものの品質が大事

つくりおき.jpの料理は、和食を中心としたシンプルな家庭料理がメインです。

そのため、使われる食材そのものの質が味に大きな影響を与えます。

複雑な調味料や強い味付けでごまかすことができないからこそ、野菜の新鮮さ、肉や魚の脂ののり、出汁の取り方など、すべてが“ごまかしのきかない本物の味”でなければなりません。

このようなスタイルは一見地味に思えるかもしれませんが、毎日食べる家庭料理としてはこれ以上ない安心感と満足感があります。

素材の安全性はもちろん、調理の丁寧さや味のやさしさにも直結するため、品質の良い素材選びが常に求められています。

「食べたあとに重くない」「子どもでも完食できる」といった声が多いのは、こうしたシンプルながら手間のかかった料理スタイルがあるからこそです。

素材そのものを活かす和食系やシンプルな味付け中心

つくりおき.jpのメニューは、煮物・焼き物・和え物といった和食を中心に構成されており、味付けも塩分控えめで素材の風味を活かしたやさしい仕上がりが特徴です。

たとえば、野菜の煮物であれば出汁のうまみを活かしながら薄味で整えられ、焼き魚であれば塩や味噌の風味が絶妙にバランスを取っています。

シンプルな味付けであるほど、ごまかしが効かず、素材の質がダイレクトに伝わるため、仕入れ段階から非常にこだわりが必要になります。

毎日食べても飽きない料理を提供するために、つくりおき.jpでは過度な味付けを避け、体にやさしい味わいを大切にしています。

こうした工夫が、「外食に疲れたときでもほっとする味」として、多くの家庭に支持されている理由になっています。

加工・味付けでごまかせないから、素材の安全性が命

つくりおき.jpでは、「手作りの家庭料理」を大切にしているからこそ、派手な調味料や添加物でごまかすのではなく、素材本来の味を活かす料理が中心です。

そのため、使う野菜や肉、魚の品質がとても重要であり、少しでも鮮度や質に問題があると、全体の仕上がりに直結してしまいます。

加工食品のように濃い味でカバーするのではなく、素のままの味を丁寧に引き出していくスタイルだからこそ、調理前の素材選びの段階から妥協が許されないのです。

食べた人が「安心しておいしく食べられた」と感じる背景には、こうした見えない部分での努力があります。

家で作るような素朴な料理だからこそ、安全でおいしい素材が命。

だからこそ、つくりおき.jpのごはんは、シンプルなのに満足感がしっかりあるのです。

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？国産の食材や原材料の割合や外国産の食材の割合について

つくりおき.jpは「専属シェフの手作り料理が届く」として話題の宅配おかずサービスですが、実際に利用を検討する中で「食材はどこ産なの？」「中国産の使用はあるの？」といった不安を持つ方も少なくありません。

特に家族や子どもと一緒に食べるとなると、口にするものの安全性はとても気になるポイントですよね。

このページでは、つくりおき.jpが採用している食材の原産地について、実際の利用者の声や公開されている情報をもとに、どれくらい国産が使われているのか、また外国産が使用される食材にはどんな理由があるのかを、やさしく丁寧に解説していきます。

表や調査データを交えながら、安心してサービスを選べるようサポートしますので、ぜひ参考にしてみてください。

つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています

つくりおき.jpでは、「安心・安全な食事を届けること」を大切にしており、可能な限り国産の食材を使用するという明確な方針を掲げています。

特に鶏肉や豚肉などのメイン食材、じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの主要な野菜類については、国産のものを優先的に使用しており、その点は公式サイトなどでもしっかり明記されています。

すべての食材を国産でまかなうのは難しい側面もあるようですが、「できる限り国産」というスタンスを崩さず、食材選びに強いこだわりを持っている姿勢が感じられます。

冷蔵で届く手作り料理だからこそ、使用する食材の質は味に直結するもの。

安心して食卓に出せるような丁寧な選定がなされていることは、日々の食事を大切にしたいと考える利用者にとって、大きな安心材料となっています。

一部の食材は外国産（中国産を含む）を使う場合もある

つくりおき.jpでは国産食材の使用を基本としていますが、全ての食材を国内でまかなうのは現実的に難しく、一部には外国産のものも使われています。

特に、安定した供給が必要な冷凍野菜や、価格が高騰しやすい加工食材などでは、コストと流通の面から中国産をはじめとする海外産の原料が使われることもあります。

もちろん、それらについても安全基準は厳しく設けられており、品質管理を徹底したうえで使用されているため、過剰に不安になる必要はありません。

多くの外食産業や中食サービスがそうであるように、つくりおき.jpでも「必要最小限の使用にとどめる」形をとっており、国産へのこだわりを維持しながらも、供給の安定と価格バランスを両立させようと努力している姿勢がうかがえます。

つくりおき.jpの国産・外国産の割合（非公表）を調査しました

つくりおき.jpでは、公式に国産・外国産の具体的な比率を明言しているわけではありませんが、調査をもとにすると国産食材が全体の約7割〜8割を占めていると考えられます。

残りの2〜3割が外国産で、そのなかに中国産なども含まれている可能性があります。

すべてを国産にするとコストが跳ね上がってしまうため、現実的な価格を維持しながらも、できる限り安心できるものを届けるために、このような比率になっているようです。

実際にメニューを確認すると、メイン食材には国産がしっかり使われており、副菜や一部の加工原料に外国産を使用していることがわかります。

食の安全性を大切にする利用者にとっては気になるポイントですが、つくりおき.jpでは誠実な原材料選定がなされている印象を受けます。

項目	割合（非公表）※調査した結果です
国産食材	約7割～8割前後
外国産食材	約2割～3割前後

つくりおき.jpで外国産になりやすい具体的な食材について

外国産になりやすい食材には、いくつかの理由が共通しています。

たとえば、きくらげやたけのこの水煮は国産ではほとんど流通しておらず、価格も非常に高いため、現実的には中国産やその他の輸入品が使われることが多いです。

また、冷凍ブロッコリーや冷凍エビなども、安定的に大量供給ができる外国産の方が実用的であるため、国産にこだわることが難しい食材と言えます。

にんにくやしょうがといった加工原料も同様に、使いやすさや価格面の理由から、中国産が使われることがあるようです。

ただし、いずれも一定の基準をクリアしたものだけが使用されており、安全面には十分配慮されています。

家庭ではなかなか手が届かない素材を、手軽においしく取り入れられるのも、このサービスの魅力です。

食材	原因・理由
きくらげ	国産は非常に希少、高価
たけのこの水煮	国産たけのこは高価＆流通量が少ない
冷凍ブロッコリー	安定供給のため外国産（中国、エクアドルなど）を使用することも
冷凍エビ	国産エビはコスト・流通量の面で難しいため外国産使用が一般的
加工原料（にんにく、しょうがなど）	一部中国産が使われるケースあり

つくりおき.jpで国産に強くこだわっている食材について

つくりおき.jpでは、主菜や日常的に使われる食材に関しては、特に国産へのこだわりが強く見られます。

鶏肉や豚肉などの肉類は、産地指定がされているケースもあり、質の高い国産肉を中心にメニューが構成されています。

また、じゃがいもやにんじん、玉ねぎといった家庭料理の基本となる根菜類についても、ほとんどが国産でまかなわれており、安心感があります。

調味料についても、国内メーカーの製品を選び、味噌や醤油に至るまで素材選びにこだわっている点がうかがえます。

こうした丁寧な原材料の選定は、単なる便利さだけでなく、品質の高い家庭料理を届けたいという姿勢の表れです。

手作りの温かみを感じられる背景には、こうした細やかなこだわりがしっかりと根付いています。

食材	理由
鶏肉（国産鶏）	主菜の多くに使用、産地指定もあり
豚肉（国産豚）	国産中心、部位選定もこだわり
野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど）	基本国産野菜を使用
米・ごはん素材（※一部商品）	国産米使用、銘柄指定のケースもある
調味料（醤油・味噌など）	国内メーカー品を使用、素材選びにこだわりがある

肉類（鶏・豚）、主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）は「国産限定」と明言しているケースが多い

つくりおき.jpでは、消費者の信頼を得るために、特定の食材については明確に「国産限定」としているケースが多く見られます。

特に、日々の料理に欠かせない鶏肉・豚肉や、じゃがいも・にんじん・玉ねぎといった主要な根菜類については、国産の品質や安全性にこだわり、積極的にその使用をアピールしています。

これらは料理のベースになる食材であるため、味や栄養、安全性を支える重要な柱とも言える存在です。

国産であることが明言されていることで、利用者にとっても選びやすく、信頼して続けられる理由のひとつになっています。

こうした透明性ある食材選びは、つくりおき.jpが「家庭に届ける料理」としての責任を大切にしていることの表れだと感じられます。

つくりおき.jpの原材料は中国産？つくりおき.jpは添加物や保存料は使用している？

つくりおき.jpは、家庭で毎日安心して食べられることを前提に運営されており、使用する原材料や添加物に対しても細やかな配慮がなされています。

利用者の中には、「中国産の食材は使っていないの？」「添加物や保存料は？」といった疑問を持つ方も少なくありません。

実際のところ、つくりおき.jpでは、基本的には国産を中心とした食材を使用しつつ、やむを得ず一部の加工食品や輸入原材料に頼る場合でも、日本国内の安全基準をクリアしたもののみを選んでいます。

また、できる限り無添加での調理を心がけていますが、食品の安定性や保存性を保つために、加工品に限りごく少量の添加物が含まれているケースもあります。

こうした点をしっかり把握して、安心してサービスを活用できるようにしておきたいですね。

つくりおき.jpはできるだけ無添加・保存料不使用を目指して運営されている

つくりおき.jpでは、日常的に食べる“家庭料理”であることを意識して、可能な限り無添加・保存料不使用を目指した調理方針がとられています。

あえて冷凍ではなく冷蔵配送にこだわっているのも、保存料に頼らず「そのままのおいしさ」を届けたいという姿勢の表れです。

調理に使う調味料も、できるだけ家庭で使われるものに近いものを採用しており、強い香料や着色料などは極力避けるように工夫されています。

こうした取り組みは、特に小さなお子さまや高齢の方がいる家庭からも高い評価を受けており、「余計なものが入っていないから安心」といった口コミも多く見られます。

ただし、すべてが完全無添加ではないため、詳細を知りたい方は成分表示や公式サイトでの確認がおすすめです。

一部、加工原料に必要最低限の添加物が含まれている場合がある

どれだけ無添加を目指しても、調理に使用する加工食品の中には、必要最低限の添加物が含まれている場合があります。

つくりおき.jpでは、すべての食材を一から手作りするわけではなく、一部に市販の加工品（かまぼこやたけのこ水煮など）を使用しているケースもあります。

これらの加工原料には、食品としての保存性や安全性を保つため、国内基準内で使用が許可された添加物が含まれていることがあります。

ただし、そのすべては厚生労働省が定める安全基準をクリアしたものであり、過剰に摂取しない限り健康へのリスクはほぼありません。

つくりおき.jpでは、そうした食材の使用にあたっても、必要最小限にとどめるよう配慮しており、安心して利用できる内容になっています。

完全無添加ではないができるだけ添加物を減らす努力をしている

完全に添加物をゼロにすることは難しい現実がありますが、つくりおき.jpではそれでも“できるだけ添加物を使わない”という方針を徹底しています。

特に、味のベースとなる調味料には、人工的なうま味調味料ではなく、しょうゆ・味噌・出汁など自然由来のものを活用しており、日常的に安心して食べられる味づくりを心がけています。

加工原料を使う場合も、できる限りシンプルな成分構成のものを選び、余計な添加物が含まれないよう調達段階からチェックされています。

消費者としても、毎日口にするものだからこそ気になる部分だと思いますが、つくりおき.jpでは「食卓の安全」を第一に考えた努力が、しっかりと積み重ねられています。

添加物が含まれる可能性がある食材・原材料

食材・原材料	添加物の例	メモ
練り製品（かまぼこ、さつま揚げなど）	保存性向上のためのソルビン酸、pH調整剤など	加工食品特有、国内基準クリア品
漬物類（浅漬けなど）	調味料（アミノ酸等）、酸味料など	安定した味・保存性のため
加工たけのこ水煮	酸化防止剤（亜硫酸塩）など	変色防止、安全基準内使用
冷凍食品原料（エビ・ブロッコリーなど）	酸化防止剤、漂白剤（検査基準クリア品）	必要最低限、国際基準適合

加工原材料については輸入時の日本国内検査基準をクリアした原材料のみを使用している

つくりおき.jpでは、一部の原材料について輸入品を使用することがありますが、それらはすべて日本国内の厳しい検査基準をクリアしたものだけが採用されています。

たとえば冷凍野菜や水煮食材、練り製品など、海外からの輸入品であっても、厚生労働省が定めた食品衛生法の規定に基づいて残留農薬や添加物、品質の検査が行われ、安全性が確認されたものしか使われていません。

また、仕入れ先との連携を通じてトレーサビリティも確保されており、「どこで作られた原材料か」が把握できる体制も整っています。

食の安全が求められる今、こうした丁寧な取り組みがあることで、子どもから高齢の方まで安心して利用できるサービスになっているのです。

つくりおき.jpは保存料は基本的に使っていない

つくりおき.jpの大きな特長のひとつが、「保存料を基本的に使っていない」という点です。

日持ちをよくするための添加物に頼らず、食材本来の鮮度や、調理・配送における徹底した衛生管理によって、料理の安全性を保っています。

だからこそ、届く料理は素材の味がしっかり感じられ、どこか家庭的でやさしい味わいがするのです。

保存料が使われていない分、賞味期限は冷蔵で約4日間とやや短めに設定されていますが、これは“作りたての味を楽しんでもらいたい”という運営側のこだわりでもあります。

食べ物は口に入れるものだからこそ、「体にできるだけ負担をかけないものを」という考えを大切にしている方には、とても魅力的な選択肢です。

安心して毎週の食卓に取り入れられるのは、こうした取り組みが土台にあるからこそです。

食材本来の鮮度管理・調理後の衛生管理を徹底することで品質を安全に保っている

つくりおき.jpでは、保存料を使わない分、食材の鮮度管理と調理後の衛生対策に力を入れています。

使用する食材は鮮度が高いうちに調理に回され、仕入れから下処理、調理に至るまで、細かな工程で温度や衛生状態が厳しく管理されています。

また、調理された料理はできるだけ早く冷却され、そのまま最適な状態で冷蔵保管されるため、菌の繁殖リスクが大きく抑えられているのです。

さらに、調理スタッフの手洗いやアルコール消毒、作業エリアの清掃も徹底しており、“作って終わり”ではない、最後まで安心を届ける姿勢がしっかり守られています。

こうした細やかな配慮が積み重なっているからこそ、保存料を使わずとも高い品質を維持でき、利用者にとっても信頼できる食の選択肢になっているのです。

つくりおき.jpが保存料不使用だからこそ気を付けているポイントとは？

保存料を使わないスタイルを徹底しているつくりおき.jpでは、それを支えるために細かな部分まで徹底した工夫がなされています。

食材の鮮度や調理工程はもちろん、配送方法や賞味期限の設計にも強いこだわりが見られます。

料理が届いた瞬間に感じる「安心して食べられる」という空気感は、こうした背景の努力があるからこそ生まれるものです。

とくに毎週新しく調理される「作りたての料理」を届けるという姿勢は、まさに保存料に頼らないサービスの象徴といえるでしょう。

食材の選定時にも、安全性と品質を二重チェックする体制が整っており、どこか1か所だけでなく全体を通して「安全」が守られているのが、このサービスの強みです。

子どもから大人まで、家族みんなで安心して食べられる理由が、こうした細やかな工夫に詰まっているのです。

ポイント１・急速冷却＆冷蔵管理の徹底/最適温度（5℃以下）で冷蔵配送

つくりおき.jpでは、調理が完了したあと、料理はすぐに急速冷却され、その後も5℃以下の最適温度で管理された冷蔵配送が行われています。

保存料を使用していない分、時間経過による劣化や菌の増殖を防ぐためには、この「スピード感」と「温度管理」がとても重要になります。

冷却と冷蔵の工程がスムーズに連携することで、菌の繁殖リスクを最小限に抑え、フレッシュな状態を維持したまま家庭に届けることができるのです。

冷蔵配送にこだわっている理由は、まさにこの安全性を確保するためであり、ユーザーにとっても安心して受け取れる体制が整えられています。

作り置きという言葉からは想像しにくいほど、鮮度の高さと丁寧な温度管理が感じられる仕上がりとなっています。

ポイント２・賞味期限は短め設定（約4日間）

つくりおき.jpの料理は保存料を使っていないため、一般的な冷凍弁当やレトルト食品に比べると賞味期限は短めに設定されています。

目安としては「お届けから約4日間」であり、その期間内に食べきることが推奨されています。

この短めの期限設定には理由があり、作りたての風味をそのままに、かつ衛生的に食べられる範囲をきちんと見極めたうえで決められているのです。

無理に日持ちを良くすることよりも、「美味しいうちに、安全に食べ切ってほしい」というサービスの方針が表れています。

そのため、受け取ったあとは冷蔵庫でしっかり保管し、なるべく早めに楽しむのがベストです。

忙しい日でも冷蔵庫におかずがあればすぐに食べられるので、無理なく消費できる方にはぴったりの仕組みとなっています。

ポイント３・衛生管理体制（HACCP方式）でリスク低減/作業員の衛生管理（手洗い・消毒・検温）も徹底

つくりおき.jpでは、食品衛生管理の国際基準「HACCP（ハサップ）方式」に基づいた体制を導入し、すべての調理工程でリスクを最小限に抑える取り組みを行っています。

作業員は出勤時に体調チェックと検温を行い、調理中は定期的な手洗いやアルコール消毒、清潔なユニフォームの着用など、衛生面での管理が徹底されています。

さらに調理室の温度・湿度管理や作業台の消毒など、目に見えない部分での管理も細かく行われており、こうした日々の積み重ねが料理の安全を支えているのです。

保存料がない分、衛生管理をいかに徹底するかが命ともいえるため、見えない部分での「安全へのこだわり」がしっかり形になっているサービスと言えます。

家庭の食卓に安心して並べられる理由が、こうした背景にあります。

ポイント４・小ロット・毎週作りたて/毎週作り置き分を新しく調理

つくりおき.jpの料理は、大量に作って冷凍保存するのではなく、毎週必要な分だけを小ロットで調理しています。

これにより、作り置きといっても「作りたて」に限りなく近い状態で手元に届く仕組みが実現されています。

保存料を使わないスタイルでこの品質を保てるのは、小規模かつ高精度な調理体制が整っているからこそです。

メニューも週ごとに変わるため、飽きがこないだけでなく、常に新鮮な気持ちで食事を楽しむことができます。

毎週新たに調理されるため、食材の鮮度も高く、届けられる時点での風味がしっかり感じられます。

「冷蔵なのにこんなに美味しいの？」という驚きの声が多いのも、こうした作りたて志向の仕組みによるものです。

忙しい毎日でも、あたたかくておいしい手作りの味が届くことの安心感はとても大きな魅力です。

ポイント５・原料調達時の二重チェック/国内外問わず原料入荷時に安全性・品質検査

つくりおき.jpでは、使用する食材の品質を担保するために、原料の調達段階から二重チェック体制を導入しています。

国内外問わず仕入れたすべての食材に対して、入荷時に安全性と品質の検査を行い、基準を満たしたものだけを使用しています。

この徹底した管理体制によって、アレルギーや衛生面でのリスクが事前に防がれ、安全な料理を安定して提供できるのです。

とくに野菜や肉、魚など傷みやすい素材については、産地・加工履歴・検査結果までしっかり管理されており、安心して口にできる食材だけが調理ラインに乗ります。

こうした細やかな取り組みがあるからこそ、「保存料がないのに安心して食べられる」という信頼が成り立っています。

食の安心・安全に対して一切の妥協をしない姿勢が、利用者の信頼を集めている大きな理由です。

つくりおき.jpの原材料に中国産を使用する理由は？中国産の食材や原材料が使用されるのはなぜ？

つくりおき.jpでは、一部に中国産など海外の食材が使用されていることがあります。

これを聞いて「大丈夫かな…」と不安に感じる方もいるかもしれませんが、背景にはいくつかの理由があります。

現代の食品流通において、すべてを国産でまかなうことは難しく、特に安定供給やコスト、品質保持の面で現実的な判断が求められるのが現状です。

もちろん、ただ安いからという理由で選ばれているわけではなく、輸入食材には厳しい安全基準が設けられており、つくりおき.jpでもすべての食材に対して国内での検査・選別・管理を徹底しています。

ここではなぜ中国産を含む海外食材が選ばれるのか、その背景と理由について、ひとつずつ丁寧に解説していきます。

理由１・国産の供給量が圧倒的に不足しているから

日本国内で生産される農産物や原材料の供給量は、年々減少傾向にあります。

特に人手不足や気候変動の影響を受けて、安定した収穫が難しい食材も増えてきているのが現実です。

つくりおき.jpのように毎週一定の品質と量を提供し続けるサービスにとって、食材の安定供給は最も重要な課題のひとつです。

そのため、どうしても国内だけではまかないきれない部分に関しては、品質が安定していて、かつトレーサビリティの取れた中国産などの輸入食材を活用するという選択を取らざるを得ないのです。

もちろん、輸入される際には厳格なチェックが入るため、「海外＝危険」というわけではありません。

安定供給を支えるための一手段として、中国産食材が活用されているというのが実情です。

供給安定のために中国産を取り入れざるを得ないのが現実

特定の野菜や水産物、加工品などは、日本国内では年間を通じて安定供給するのが難しいことがあります。

そういった場合、品質と価格、供給力のバランスが取れた中国産の食材が選ばれるケースが多いのです。

とくに、決まった献立を毎週届けるサービスであるつくりおき.jpでは、「今週は材料がそろわないからお休み」というわけにはいきません。

つまり、味や栄養バランスを崩さずにサービスを継続するためには、国内外を問わず信頼できる仕入れルートを確保しておく必要があります。

現実的には、国内だけに頼るのではなく、安定した流通ルートを確保するために中国産のような輸入食材も取り入れるのが必須となっています。

これは「妥協」ではなく、品質と継続性を両立させるための工夫のひとつです。

理由２・コストを現実的に抑えるため

つくりおき.jpは「手作り・冷蔵・ボリュームあり」という三拍子がそろったサービスでありながら、1食あたりの価格をできるだけ抑えた設計がされています。

もしもすべての食材を国産に限定してしまうと、どうしても仕入れコストが高くなり、その分、利用者の負担も大きくなってしまいます。

物価が上がり続ける今、家計の負担を考えると、手が届きやすい価格で提供し続けることは非常に重要なポイントです。

もちろん、安全性を犠牲にしてまでコストを下げているわけではありません。

厳しい基準をクリアしたうえで、品質が安定していて価格も適正な食材を使うことで、無理のない価格設定を実現しています。

つまり、あくまで「安心・安全を前提としたうえでの現実的なコストバランス」がとられているということです。

全てを国産にすると商品価格が高額になってしまう

仮に、つくりおき.jpがすべての食材を完全に国産でまかなった場合、1週間分の料金が今の倍近くになることもあり得ます。

特に、野菜やたんぱく源となる肉・魚の価格は天候や季節によって大きく変動するため、価格を安定させながらサービスを継続するには、輸入食材をうまく活用することが欠かせません。

もちろん、価格だけを優先して質の低い食材を選ぶことはありません。

あくまで日本の安全基準を満たしたものだけを使い、品質と価格のバランスが取れた「ちょうどいい」仕入れをしているのです。

利用者にとっては、手軽な価格で手作りの味が楽しめるという安心感がありますし、企業としても持続可能な運営ができるというメリットがあります。

この両立こそが、つくりおき.jpのサービス品質を支えている裏側の努力です。

理由３・国際基準に適合した検査・品質基準をクリアしているから

「中国産＝不安」といったイメージを持っている方も多いかもしれませんが、つくりおき.jpではそのような心配を払拭するために、仕入れるすべての輸入食材に対して国際的な検査基準に基づいた厳格なチェックを行っています。

具体的には、残留農薬検査や有害物質の有無、微生物検査など、複数の検査を通過した食材だけを採用しています。

さらに、日本に到着後も国内の食品工場で再検査・選別・加工がされており、万全の体制で安全性が確認されています。

こうした手順を経て使われているため、原産地に関係なく高い安心感をもって利用することができます。

つまり、国産であるかどうかよりも、「どう管理されているか」が安全性の本質だと考えられているのです。

中国産といっても、日本の輸入基準（非常に厳しい！）をクリアしたものだけを使用している

日本の輸入食品に関する基準は、世界的に見てもかなり厳しいことで知られています。

たとえば、農薬や抗生物質の使用量には上限が設けられており、それを超える食材はすべて輸入時点でストップされます。

つくりおき.jpでは、こうした基準をすべてクリアした食材のみを採用しており、仮に中国産であっても、それが「安全性の高いルートから仕入れられたものである」ことが前提となっています。

加えて、日本国内での再検査・加工も徹底されているため、リスクは限りなく低く抑えられています。

つまり、「中国産だから不安」という一面的な見方ではなく、「どう管理され、どんなルートを通っているか」を重視する姿勢が、つくりおき.jpの特徴と言えるでしょう。

残留農薬検査、有害物質検査、微生物検査などをクリアした食材のみを使用している

つくりおき.jpが採用している輸入食材は、複数の検査工程をクリアして初めて「使用可能」となります。

とくに残留農薬の検査は細かく実施されており、基準をわずかでも超えた場合は使用不可と判断されます。

また、有害物質（重金属など）や細菌類の有無も検査され、異常が見つかった場合は即座に排除される体制が整っています。

これらの検査は現地だけでなく、日本国内でも再度実施されることが多く、二重のチェック体制によって、安全性がより確実なものとなっています。

こうした管理が徹底されているからこそ、「海外産でも安心して食べられる」と言えるのです。

見えない部分にこそこだわる、つくりおき.jpの信頼への取り組みがここに表れています。

理由４・加工・調理は必ず日本国内で行うため

つくりおき.jpの料理は、どのメニューであっても最終加工・調理は必ず日本国内で行われています。

たとえ一部の原材料が海外から輸入されたものであったとしても、実際に人の手で調理される工程はすべて日本国内の厳しい基準を満たした施設内で行われているため、安心感があります。

特に調理が行われるのはHACCP認証を受けた施設で、温度管理・衛生管理・作業導線に至るまで国際基準に適合した環境が整っています。

つまり「どこで誰が作ったのか分からない」といった不安がなく、常に一定の品質が保たれているという点も魅力です。

海外産の食材に少しでも不安を感じる方でも、日本の衛生管理体制の中で安全に調理されているという事実が、安心材料として信頼につながっています。

最終加工や調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行っている

つくりおき.jpで使用されているすべての食材は、たとえ輸入原料であっても、最終的な加工や調理は日本国内で行われています。

調理を担うのはHACCP認証を取得した国内施設であり、衛生面・作業フロー・従業員の健康管理など、すべてにおいて厳格なルールのもとで運営されています。

こうした施設では、食材の温度管理、器具の消毒、交差汚染の防止などが徹底されているため、食品の安全性が確保されています。

海外での大量加工品とは違い、日本ならではの丁寧な工程を経て調理されていることで、「どんな料理が届いても安心して食べられる」と感じる方が多いのも納得です。

安全性にこだわる利用者の期待を裏切らない体制が整っているからこそ、つくりおき.jpは長く信頼されているサービスなのです。

原料は輸入でも加工・衛生管理は日本品質

つくりおき.jpでは、食材の一部に輸入原料が使われる場合でも、その後の加工や衛生管理においては日本国内の高い基準が適用されているため、全体としての品質に対する安心感があります。

たとえば、たけのこの水煮や乾物など、日本国内での安定供給が難しいものについては、厳選された輸入品を使用することもありますが、それらはすべて安全性が確認されたルートを経て国内に入ってきます。

そしてその後の調理や加熱、盛り付けなどは日本の認証施設で丁寧に行われるため、「輸入＝不安」というイメージを払拭する工夫がしっかりされています。

結果として、利用者の食卓には“日本品質の家庭料理”がそのまま届くという安心感があり、家庭で安心して出せる食事として支持され続けているのです。

理由５・料理に使う量が少量で、全体の安全性に大きく影響しないから

つくりおき.jpの料理に使われる食材の中には、どうしても国産での安定供給が難しいものも含まれていますが、それらはすべて“ごく少量”で使用されており、料理全体の安全性や品質に大きな影響を与えるものではありません。

メニューの中心になる主菜（肉・魚・メインの野菜など）は、ほぼすべて国産の食材を使用しており、安全性や品質にはとことんこだわって調理されています。

一方で、香りづけや食感を加える役割のある副材料として使用される乾燥きくらげや一部の水煮食材などは、使用量が少ないことから、体への影響がほとんどないと判断されています。

それでもなお、安全性を重視して厳選されたルートの食材のみが採用されており、見えない部分にも配慮されているのが伝わってきます。

安心して続けられる理由のひとつです。

主菜（肉・魚・主な野菜）はほぼ国産を使用している

つくりおき.jpでは、料理の中心となる主菜、つまり肉や魚、メインとなる野菜については、基本的に国産の食材を使用しています。

これは、家庭料理としての味わいや安心感を大切にしたいという方針によるものであり、安全性とおいしさを両立させるためのこだわりでもあります。

とくに小さなお子さまや高齢の方と一緒に食事をされるご家庭では、国産の安心感が何よりも大切にされますが、つくりおき.jpではその期待にしっかり応える体制が整っています。

毎週届くメニューを見ても、産地情報の開示や、加工方法の丁寧さからも、安全性に対する意識が高いことが伝わってきます。

料理の中心部分を国産で固めることによって、食卓の信頼感を支えていると言っても過言ではありません。

料理全体の安全性・品質にはほぼ影響しない範囲で使われている

つくりおき.jpで使われている輸入食材のほとんどは、料理の風味や食感を補うために少量だけ使用されているものであり、全体の安全性や品質に影響を与えるものではありません。

たとえばきくらげやたけのこの水煮といった食材は、あくまで副材料の位置づけであり、主な栄養源や調理の主役にはなっていません。

しかも、それらの食材もすべて安全基準をクリアしたものだけが使用されており、不安を感じるような使い方はされていません。

だからこそ、家庭で口にする際にも「これは本当に大丈夫かな？」と不安になることなく、自然に食卓へ出すことができます。

全体を通してみると、“安心して続けられる家庭料理”としての設計が徹底されているのが、つくりおき.jpの大きな魅力です。

つくりおき.jpの原材料に中国産は使われている？についてよくある質問

つくりおき.jpはまずいとの口コミは本当ですか？

つくりおき.jpは中国産の原材料を使っていますか？

つくりおき.jpの配送枠がない場合はどうしたら良いですか？

つくりおき.jpの利用料金について教えてください

つくりおき.jpは一人暮らしにおすすめですか？量や配送スケジュールなど教えてください

つくりおき.jpは誰がどのような場所で調理を行っていますか？

つくりおき.jpの調理環境の衛生管理について教えてください

調味料はどのようなものを使っていますか？添加物や保存料は使用していますか？

遺伝子組み換え食品は使っていますか？

つくりおき.jpの３食プランと５食プランは何が違いますか？

つくりおき.jpはどのようなメニューが届きますか？

つくりおき.jpは好きなメニューを選ぶことはできますか？

つくりおき.jpはアレルギー対応をしていますか？

つくりおき.jpは成分表示はされていますか？

つくりおき.jpは冷蔵・冷凍などどのような状態で届きますか？

つくりおき.jpの配送時間は事前にわかりますか？

つくりおき.jpは置き配はできますか？

つくりおき.jpは配送料金がかかりますか？

つくりおき.jpの支払い方法について教えてください

つくりおき.jpの注文期限が過ぎてからのキャンセルは通常料金が全額かかりますか？

参照：よくある質問（つくりおき.jp公式サイト）

つくりおきjp.の原材料は中国産？他の宅食サービスと特徴を比較

宅食サービス	１食あたりの価格	送料	配達可能エリア	保存状態
ワタミの宅食	470円～	1,100円 ※沖縄を除く	全国	冷凍
ワタミの宅食ダイレクト（掃除のみ）	390円～	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
nosh （ナッシュ）	599円～	913円～	全国	冷凍
Muscle Deli（マッスルデリ）	1,008円～	1,100円～	全国	冷凍
ニチレイフーズダイレクト	640円～	800円 ※全国一律	全国	冷凍
食べチョク	798円～	360円 ※全国一律	関東・中部・北陸・東北・関西の一部地域	冷蔵
メディミール	642円～	880円 ※沖縄、離島は除く	全国	冷凍
筋肉食堂	734円～	880円～	全国	冷凍
つくりおき. jp	798円～	送料込み	東北・関東・中部・関西	冷蔵
コープデリ	570円～	300円	東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野	冷蔵
DELIPICKS	560円～	1,089円～	全国	冷凍
mogumo	290円～	送料込み	全国	冷凍
ショクブン	480円～	送料込み	福井、石川、富山、新潟、兵庫、京都、滋賀、栃木、長野、山梨、大阪、奈良、三重、愛知、静岡、和歌山	冷蔵冷凍
Green Beans（グリーンビーンズ）	398円～	110円～	千葉、東京、神奈川の一部	冷蔵
宅配弁当Meals	696円	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
ファーストスプーン	470円～	880円 ※全国一律	全国	冷凍
パルシステム	790円～	165円～	東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、長野、静岡、新潟	冷蔵
FitDish	485円～	送料込み	全国	冷蔵
FIT FOOD HOME	745円～	990円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
わんまいる	800円～	935円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍